Couper l'oignon et le faire revenir 5 minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, puis le laisser refroidir. Epépiner et couper les tomates en petits dés. Raper le comté. Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers, la crême fraîche, le comté, les tomates et l'oignon.
Dérouler la pâte brisée sur un plat supprotant la cuisson au four, étaler la préparation. Couper le chêvre en rondelle et disposer sur la préparation.
Faire cuire pendant 15 à 20 minutes sur thermostat 6.
